Guía práctica: Herrajes para puertas correderas de armarios

En esta guía práctica te mostraremos todo lo que necesitas saber sobre los herrajes para puertas correderas de armarios. Estos elementos son fundamentales para el correcto funcionamiento de las puertas correderas, brindando estabilidad y facilitando su apertura y cierre.

Desde los tipos de herrajes más comunes hasta consejos para su instalación y mantenimiento, esta guía te ayudará a elegir los herrajes adecuados para tus armarios. ¡Descubre todo lo que necesitas saber en el siguiente video!

Parte de la carne: Picaña, dónde se encuentra

La picaña es una parte de la carne que se ubica en la parte trasera de la res. Es un corte muy popular en países como Brasil y Argentina, donde se consume asado a la parrilla y es muy apreciado por su sabor y su terneza.

La picaña se encuentra en la parte superior de la nalga de la res, específicamente en la parte trasera de la cadera. Se caracteriza por tener forma triangular y una capa de grasa en la parte superior que le brinda jugosidad y sabor al momento de cocinarla.

Este corte de carne es muy versátil y se puede cocinar de diversas formas, ya sea a la parrilla, al horno, a la plancha o incluso en brochetas. Su textura y su sabor intenso lo hacen ideal para marinarlo con especias y hierbas aromáticas antes de cocinarlo.

Al ser una parte de la carne que no tiene excesiva cantidad de tejido conectivo, la picaña es muy tierna y jugosa cuando se cocina adecuadamente. Es importante cortarla en sentido contrario a las fibras musculares para garantizar su terneza al momento de servirla.

En muchos países de América Latina, la picaña es considerada una de las partes más nobles y sabrosas de la res. Su popularidad se debe no solo a su sabor, sino también a su versatilidad en la cocina y a su fácil preparación.

Para cocinar picaña a la parrilla, se recomienda sazonarla con sal gruesa y pimienta negra molida, y cocinarla a fuego medio-alto durante unos minutos por cada lado, dependiendo del punto de cocción deseado. Es importante dejar reposar la carne unos minutos antes de cortarla para que los jugos se redistribuyan y se mantenga jugosa.